Обзор турецких вин: регионы производства, сорта и марки

Винные регионы 

Одним из известных регионов, занимающихся производством и выращиванием винограда, является Каппадокия. Этот удивительный исторический район известен воздушными шарами, которые можно увидеть в небе. Но это ещё не всё, чем может похвастаться данная местность. Здесь очень много виноградников.  

Главные производители: Kocabag, Turasan, Kavaklıdere. Kosabag славится своими красными винами: бленд богазкере (красное вино с терпким послевкусием); окюзгюзе — тоже красное вино, но более мягкое. 

Обратите внимание: Учхисар (город-крепости в Каппадокии) есть винная гостиница (Argos Cappadocia) со своей собственной маркой вина. Хорошая возможность отдохнуть и попробовать редкое вино. 

Фракия

Наиболее часто встречающиеся здесь сорта: папаскарасы, адакарасы, нариндже. Главный производитель — Doluca, славится винами Karma (красное и насыщенное вино, отлично сочетается с мясом) и Kav (белое вино из сорта нариндже с ароматом апельсина и специй). 

Будете во Фракии, нанесите визит в  винодельню Château Kalpak. Там можно приобрести хорошее красное вино с ярким вкусом в стиле бордо.

Еще одним популярным винодельческим регионом Турции является Эгейское побережье. Вина, производимые здесь, известны своим особым вкусом и ароматом благодаря особенностям климата и грунта. Здесь производят красные, белые и розовые вина.

Винодельня Paşaeli не обладает большими объемами производства (не более ста пятидесяти тысяч бутылок). Однако именно у них продается вино очень редкого сорта сидалан. Вина из этого белого винограда обладают приятным цветочно-цитрусовым ароматом. Из красных у этого же производителя можно выделить кюве K2 со сбалансированным вкусом. 

На полуострове Галлиполи главенствуют два производителя: Sarafin и Suvla. Особенно хвалят красное вино Suvla Karasakiz, которое производят из местного сорта винограда. 

Рядом с Измиром тоже есть хорошие винодельни. Одна из таких — Sevilen. Популярные вина: 

Sevilen Majestik Beyaz — белое сухое вино с цветочно-фруктовым ароматом и с медовыми оттенками. Во вкусе присутствует легкая солоноватость;

Sevilen Plato Kalecik Karasi — красное вино, которое прекрасно сочетается с мясом. 

Анатолия

Анатолия делится на три зоны: Центральная (северная), Юго-Восточная и Восточная. Во всех трёх производят вино. На севере региона, рядом с Анкарой, находится родина сорта красного винограда kalecik karasi. Один из самых известных производителей вин в этих местах является Vinkara. На какие вина стоит обратить внимание: на красные вина Vinkara Mahzen Reserve Kalecik Karasi и Château Kalecik.   

Лидеры производства 

Один из крупнейших производителей вина в Турции — Kavaklıdere. Объемы впечатляют: ежегодно выпускается девятнадцать миллионов бутылок. Лучшие линейки данного производителя: Ancyra, Selection Narince-Emir, Selection Öküzgözü-Boğazkere и Prestige.

Достойный конкурент Kavaklıdere на винном рынке — Kayra. Хвалят серию вин Buzbag. Отдельного упоминания стоит розовое вино Beyaz Kalecik Karasi Allure.  

Стамбул 

Ну и как же упомянуть про «жемчужину» Турции. В Стамбуле есть отличный магазин Vinus Wine & Spirits с богатым ассортиментом вин. 

В районе Кадыкёй можно посетить магазин Lotus Wine & Whisky. Даже искушенный ценитель сможет найти там для себя что-то новое. 

В Турции также есть специальные магазины, в которых можно приобрести алкоголь и табачные изделия. Такие магазины носят название Tekel. 

Вино в Турции — это уникальный и вкусный напиток, который стоит попробовать и оценить его особенности. Местные вина прекрасно сочетаются с традиционной турецкой кухней и способны порадовать даже самого искушённого гурмана. Отправляясь в Турцию, не пропустите возможность отведать местные вина и открыть для себя новые вкусовые грани этой удивительной страны.