Рамен-бар
Noodist во дворе-колодце на Кирочной улице открылся в конце 2020 года. Идеолог проекта — Евгений Демьяновский — подробно рассказывал о появлении японского местечка в Инстаграме. Там и про поиски помещения на Авито, и про команду, и про «приветы» маме, и про еду, конечно же. «К маю 2020 года я пробовал рамен специально, наращивая опыт, воспитывая вкус, везде, где был: от Алматы, Нью-Йорка, Барселоны, Санкт-Петербурга, Праги, Гонконга, Куала-Лумпура… это длинный список».
В меню все прелести азиатской кухни: рамены, онигири, бао, гедза, донбури, удоны. Последний с шариками тофу покорил мое сердце. Большой выбор крафтового пива, которое меняется каждую неделю — это для любителей гозе, фруктовых смузи и необычных стаутов. Гостям предлагают вина, крепкий алкоголь и… авторские коктейли по временам года — кисловатое вишневое лето, свежую ванильную весну, цитрусовую осень, согревающую кофейную зиму.